在北京怀柔申请完预包装食品备案后，现场核查的重点内容如下：

经营场所

环境整洁：经营场所应保持干净、卫生，无杂物堆积，无异味散发，与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

空间布局合理：根据经营的预包装食品种类和数量，合理划分储存区、销售区等功能区域，确保不同区域之间不相互干扰，且便于货物的存放和流转。

面积与经营规模匹配：经营场所的面积应与预计的经营规模相适应，能够满足食品的储存、展示和销售需求。

设施设备

冷藏冷冻设备：如果经营需要冷藏或冷冻的预包装食品，应配备相应的冷藏柜、冷冻柜等设备，并确保设备正常运行，温度控制符合食品储存要求。

陈列展示设备：有合适的货架、柜台等陈列展示设备，用于摆放预包装食品，设备应保持清洁、整齐，便于消费者查看和选购。

消毒清洁设备：配备必要的消毒设备，如紫外线灯、消毒剂等，用于对经营场所和设备进行定期消毒；同时，要有清洁工具和设施，如扫帚、拖把、垃圾桶等，以保持环境的清洁卫生。

人员管理

健康证明：所有直接接触预包装食品的从业人员应持有有效的健康证明，确保身体健康，无传染性疾病。

食品安全培训：从业人员应接受过食品安全相关培训，熟悉食品安全知识和操作规范，了解预包装食品的储存、销售要求以及食品安全事故的应急处理方法。

管理制度

进货查验制度：建立进货查验记录制度，如实记录预包装食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。

食品安全自查制度：定期对经营场所的食品安全状况进行自查，及时发现和消除食品安全隐患，如检查食品的保质期、储存条件等，对过期或变质的食品应及时清理。

不合格食品召回制度：制定不合格食品召回制度，一旦发现销售的预包装食品存在安全问题，应立即停止销售，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和处理情况。

产品标签标识

信息完整准确：预包装食品的标签应清晰、准确，包含产品名称、生产日期、保质期、生产厂家、地址、联系方式、配料表、食品添加剂使用情况等信息，方便消费者了解产品内容和质量安全情况1。

符合标准要求：标签标识的内容应符合国家相关标准和法规的要求，如《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》等，不得含有虚假、夸大、误导性的内容。