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一般在申请预包装食品备案时容易出错的问题是哪个?
发布时间:2024-11-07

我国关于预包装食品标签的法律规定和相关标准

我国在《食品安全国家标准管理办法》中对食品标签方面做了相关的法律规范见表:

预包装食品标签常见的问题

预包装食品标签常见的问题有许多,下面本文对其进行仔细分析。

食品名称方面。在食品名称方面,食品标签没有真实的反应出食品本质的属性。比如,食品名称是「苹果糖」,图片上也有苹果的图案,但是实际的配料中却没有苹果。

食品的配料表。配料表的书写方面各种不规范。其一,配料名称的不规范,其中经常会出现「糖」和「盐」等。其二,配料在书写顺序时,并没有按照添加量从大到小的顺序进行排列。比如,「牛肉干」,在配料表表示为:食用盐、白砂糖和牛肉。其三,在使用复合配料时,没有对原始配料做到明确的表明,并且其中所使用的添加剂没有做到规范的标明。比如,在对食用油进行调制时,没有对其基础的原料进行描述。而添加剂方面,比如在酱油制作中需要添加苯甲酸,而企业实际在制作中并没有加入,却在标签上写了添加。


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