‌工商注册‌：食品经营者需要先进行工商注册，取得营业执照。

‌提交备案申请‌：在取得营业执照后，向所在地县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门提交备案申请，并提供相关资料，如经营场所租赁合同、经营人员健康证明等‌。

‌审核‌：食品安全监督管理部门会对提交的资料进行审核，必要时还会对经营场所进行现场核查。审核通过后，会给予备案登记，并颁发备案证明‌。

备案的法律依据和监管要求

根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，仅销售预包装食品的经营者应当报所在地县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门备案。备案的具体流程包括：

‌工商注册‌：食品经营者需要先进行工商注册，取得营业执照。

提交备案申请‌：在取得营业执照后，向所在地县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门提交备案申请，并提供相关资料。

‌审核‌：食品安全监督管理部门会对提交的资料进行审核，必要时还会对经营场所进行现场核查。审核通过后，会给予备案登记，并颁发备案证明‌。

通过这些步骤和流程，确保了预包装食品销售的合法性和安全性。