一、预包装食品的定义

预包装食品，是指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，具有在一定限量范围内统一的质量或体积标识。

二、备案的法律依据

根据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条，国家对食品生产经营实行许可制度，但销售食用农产品和仅销售预包装食品的，不需要取得许可，仅销售预包装食品的，应当进行备案。

三、备案的流程和所需材料

备案流程：

咨询并领取相关备案表格；

准备并提交备案所需材料；

等待食品安全监督管理部门的审核。

所需材料通常包括：

营业执照原件；

公章；

法人身份证复印件；

备案表等。

四、备案的意义

预包装食品备案制度是为了确保食品安全，便于zhengfubumen对食品销售环节进行监管。通过备案，政府可以掌握销售预包装食品的企业或个人的基本情况，及时发现和处理食品安全问题，从而保障消费者的合法权益。

综上所述，预包装食品备案是销售预包装食品的企业或个人必须履行的法律义务，也是确保食品安全的重要措施。