‌在北京办理预包装食品备案的具体步骤如下‌：

‌登录北京市企业服务e窗通平台‌：首先，访问北京市企业服务e窗通平台，选择“网上办事”选项，然后进入“经营范围变更”页面‌。

‌选择经营范围‌：在搜索框中输入“食品销售(仅销售预包装食品)”，选择后生成结果并保存下一步‌。如果是新办企业，在办理设立登记时，经营范围应选择“食品销售(仅销售预包装食品)”‌。

‌填报备案信息‌：在填写备案信息的界面，根据实际情况勾选营业面积、是否连锁经营、是否零售、是否实体等信息，并确认后继续下一步‌。需要填写所有带星号的内容，特别是“bj食品”选项，如果销售功能性饮料等，需勾选‌。

‌上传执照并确认‌：上传营业执照正副本，确认经营范围无误后提交。法人或经办人需进行业务确认，等待审核‌。

‌审核与下载备案表‌：审核通过后，会拿到新的执照，同时可以下载电子版食品备案表‌。

‌所需材料和注意事项‌：

申请人需确保填报的备案信息采集表准确完整‌。

已办理食品经营备案的企业，如需变更备案信息，需登录“北京市市场监管局网上政务服务平台”，通过相应入口修改备案信息‌。