什么是预包装食品

预包装食品=定量的食品+定量的包装

在我国现有的食品安全监管体系中，预包装食品特指具备食品生产加工资质的主体所生产出来的带有包装的产品，明确排除了四类食品，即现制现售食品、散装食品、食用农产品以及小作坊和食品摊贩销售的食品。

仅销售预包装食品含义

仅销售预包装食品的意思是，商家只售卖预先定量包装或者制作在包装材料和容器中，并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品，例如饼干、啤酒、酸奶、牛奶、饮料等食物。

预包装食品需要进行备案。

根据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条的规定，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，对于仅销售预包装食品的情况，虽然不需要取得许可，但仍然应当报所在地县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门备案。

备案的具体流程和所需材料可能会因地区而异，但通常备案流程包括以下步骤：

咨询并领取相关备案表格，填写备案信息；

准备并提交相关备案材料，如营业执照、公章、法人身份证复印件等；

等待食品安全监督部门的审核，审核通过后即可完成备案。

需要注意的是，备案是一项法定程序，销售预包装食品的经营者必须按照法律规定进行备案，否则可能会面临相应的法律责任。同时，备案也有助于保障消费者的权益，确保预包装食品的安全和合规性。

预包装食品经营许可证备案材料
1. 营业执照复印件
2. 食品经营许可证复印件
3. 备案申请书
4. 食品销售合同复印件
5. 经营场所租赁合同复印件
6. 经营人员健康证明复印

7. 其他相关材料（如：食品购销合同、供货商资质证明等）

预包装食品经营许可证备案程序
1. 备案申请：商家向所在地市场监督管理部门提交备案申请材料。
2. 材料审核：市场监督管理部门审核备案申请材料，如材料不齐全或不符合要求，会及时通知申请人补充或修改材料。
3. 现场核查：材料审核通过后，市场监督管理部门会进行现场核查，核查内容包括经营场所、设施设备、管理制度等。
4. 备案完成：现场核查通过后，市场监督管理部门会在5个工作日内颁发备案证明。