办理北京西城区预包装食品备案的具体办理流程中,对申请企业有什么要求?
办理北京西城区预包装食品备案,对申请企业有以下要求:
商业信誉与责任要求
良好商业信誉:企业需具备良好的商业信誉,无不良信用记录,在以往的经营活动中无严重违法违规行为。
承担安全责任:具备承担食品安全责任的能力,包括对所销售的预包装食品质量安全负责,能够依法处理食品安全事故等。
产品合规要求:
质量标准:所销售的预包装食品必须符合国家相关法律法规的要求,具备相应的质量标准和检验合格证明。
标签标识:预包装食品的标签必须规范,符合相关法规要求,包括产品名称、规格、生产日期、保质期等必要信息。
主体资格要求:企业应具有合法的经营资格,需先行取得营业执照等合法主体资格,以营业执照载明的主体作为申请人。
食品安全管理要求:
人员配备:配备专职或者兼职的食品安全管理人员,且食品安全管理人员需具备相应的培训合格证明,以确保具备食品安全管理能力。
制度建立:建立健全保障食品安全的规章制度,如食品安全自查制度、进货查验记录制度、从业人员健康管理制度等。
经营条件要求:
经营场所:具有与销售的食品品种、数量等相适应的经营场所,场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
设备设施:具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
布局流程:有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。
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