预包装食品经营许可证备案概述
预包装食品经营许可证备案是指按照规定,对于销售预包装食品的商家,需要在开展经营活动前向所在地市场监督管理部门备案,取得备案证明后方可从事经营活动。备案流程简单,只需准备相关材料,按照规定程序提交即可。
在北京昌平区申请的预包装食品备案申请通过后,需要注意以下事项:
食品安全管理
制度建设:建立健全食品安全管理制度,包括食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等。
人员健康:从事食品销售的人员应取得健康证明,定期进行健康检查,患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。
食品质量:严格把控食品采购渠道,确保所销售的预包装食品来源合法、质量合格,符合国家食品安全标准,不销售过期、变质、假冒伪劣等不合格食品。
备案信息管理
信息变更:若食品经营者名称、住所、法定代表人(负责人)、经营种类变化,要变更营业执照相应登记注册信息;登记注册信息无需变更,但食品经营场所、外设仓库、自动售货设备点位等备案信息有调整的,应登录 “北京市市场监督管理局网上政务服务平台”,通过 “食品经营(仅销售预包装食品)备案信息修改” 入口,修改相应备案信息。
信息公示:备案部门会通过北京市市场监督管理局官网向社会公开备案信息,企业要确保备案信息准确、完整。
经营条件与环境
场所条件:应具备与销售的食品品种、数量等相适应的经营条件,保持经营场所环境整洁,与有毒、有害场所及其他污染源保持规定距离,不同市场主体一般不得使用同一经营场所从事仅销售预包装食品经营活动。
设备设施:配备相应的冷藏、冷冻、防虫、防鼠等设施设备,并定期维护、清理,确保正常运行和使用。
网络销售规范
信息公示:通过网络仅销售预包装食品的,应当在其经营活动主页面显著位置公示其食品经营者名称、经营场所地址、备案编号等相关备案信息。
交易安全:保障网络交易安全,采取技术措施和其他必要措施,确保消费者个人信息、交易信息等数据的安全。
标签标识管理
合规标注:预包装食品的标签应符合《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》等相关标准要求,标注食品名称、规格、净含量、生产日期、保质期、成分或配料表、生产者的名称、地址、联系方式等内容。
特殊食品标注:销售保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉等特殊食品的,标签还应符合相应的特殊食品标签规定,如保健食品需标注 “保健食品” 标志、适宜人群、不适宜人群、功效成分或标志性成分及其含量等。
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