公司自己生产预包装食品 需要预包装食品备案吗？ 有什么要求吗？（北京）

如果公司自己生产预包装食品，通常不需要单独办理预包装食品备案，但有一些特殊情况和要求需要注意，以下为你详细介绍：

根据相关规定，已经取得食品生产许可的食品生产者，在其生产加工场所或者通过网络销售其生产的预包装食品的，不需要另行办理预包装食品备案 。

食品生产许可要求：

合法取得生产许可证：必须依法获得食品生产许可证，且许可证在有效期内，许可范围需涵盖所生产的预包装食品种类。

遵守生产许可条件：持续满足食品生产许可所规定的各项条件，包括生产场所、设备设施、人员资质、工艺流程、质量管理等方面的要求。

食品安全标准要求：

符合国家标准：所生产的预包装食品应严格符合国家食品安全标准，涵盖食品的感官指标、理化指标、微生物指标等各项标准要求。

无违禁成分：不得添加国家明令禁止在食品中使用的物质，确保食品的安全性。

标签标识要求：

标注必要信息：预包装食品的标签应清晰、准确地标注产品名称、规格、净含量、生产日期、保质期、成分或者配料表、生产者的名称、地址、联系方式、食品生产许可证编号等信息。

符合相关规定：遵循国家关于预包装食品标签标识的相关规定，如字体大小、标注位置、内容真实性等方面的要求。

质量管理要求：

建立质量管理制度：企业需建立完善的食品安全管理制度，涵盖原材料采购、生产过程控制、成品检验、储存运输等各个环节。

产品检验检测：定期对所生产的预包装食品进行检验检测，确保产品质量合格，并留存相关检验报告 。

追溯体系建设：建立食品安全追溯体系，实现从原材料采购、生产加工到销售环节的全程追溯，以便在出现问题时能够迅速查明原因并采取措施。